Kräuter-Kartoffeln sind schnell gemacht: halbiert, mit Kräutern belegt und im Ofen gebacken. Köstlich dazu: Sour Cream
Zutaten für 4 Portionen:
Backpapier, Salz
Kräuter: Thymian, Rosmarin, Salbei, Oregano
30 g Butter
8 neue Kartoffeln,
ca. 200 g je Stück
Sour Cream oder Kräuterquark
Zubereitung:
Auf ein mit Backpapier belegtes Kuchenblech Salz streuen, die Kräuter darauf verteilen. Die Butter schmelzen. Kartoffeln waschen und bürsten, halbieren, mit Butter bestreichen und auf die Kräuter legen. Kartoffeln mehrere Male tief ein-, aber nicht durchschneiden. Im heißen Backofen (E-Herd: 225 ° C, Umluft: 200 ° C, Gas: Stufe 5) 35 bis 40 Minuten backen. Dazu Sour Cream oder Kräuterquark reichen.
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